Para una nutrición completa, un simple Típ el alga kombu su valor calórico es escaso, pero su aporte en minerales es abundante, ya que posee hierro, calcio y potasio, todos ellos grandes colaboradores del adecuado crecimiento y desarrollo de músculos y huesos, así como de la contracción muscular y oxigenación de los tejidos.
Agrega un pequeño trozo en tus frijoles o sopas al hervir. No tiene el sabor fuerte a mar de otras algas y potencializas su valor nutricional.